Amber Evangeline Valletta (Phoenix, Arizona, 1974. február 9. –) amerikai divatmodell, színésznő. Karrierjét modellként kezdte, tizennyolc évesen került először az amerikai Vogue magazin címlapjára. Az 1990-es években szupermodell státuszt ért el, együtt dolgozott többek között Giorgio Armanival és Elizabeth Arden kozmetikai cégével, továbbá a Chanel, a Louis Vuitton, a Prada, a Valentino, a Gucci, a Calvin Klein és a Versace divatcégekkel. 1995 és 1996 között Valletta barátjával, a szintén modell Shalom Harlow-val az MTV House of Style című műsorának házigazdája volt. A 2000-es években kezdett a modellkedés mellett színészettel is foglalkozni, első szerepét a Drop Back Ten (2000) című filmben kapta. A 2005-ös A randiguru című film mellékszerepével vált ismertté, majd olyan filmekben volt látható, mint A szállító 2. (2005), Egy férfi naplója (2006), Halálos hallgatás (2007), Gamer – Játék a végsőkig (2009) és Kém a szomszédban (2010). 2011-ben televíziós szerepekre váltott, az ABC Bosszú című sorozatában egy visszatérő szereplőt alakít, 2015-ben a Blood and Oil című sorozatban pedig állandó szereplőként tűnt fel.