Binnur Şerbetçioğlu, (d. 29 Temmuz 1960, İstanbul), Türk tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu ve senarist. Ankara Devlet Konservatuvarı'nda, beş yıl süreyle bale eğitimi alan Binnur Şerbetçioğlu, okulunun ardından üç yıl süreyle Belkıs Aran ve Atifet Usmanbaş'tan şan dersleri aldı. Erenköy Kız Lisesi'ni bitiren sanatçı, 1980 yılında İstanbul Radyosu sınavlarını kazanarak Türk Müziği alanında eğitimini pekiştirdi. Daha sonra İstanbul Teknik Üniversitesi Temel Bilimler Bölümü'nde iki yıl öğrenim gören Şerbetçioğlu, Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Bölümü'nde okumaktadır. Bir çocuk annesidir. (İzzet Giray Uyar) Şehir Tiyatroları'n da 26 yıl kadrolu oyuncu olarak çalışıp 2014 yılında emekli olmuştur. Eski eşi olan sanatçı Tarık Şerbetçioğlu ile tiyatro sahnesinde evlenen oyuncu, tiyatro, sinema ve dizi çalışmalarını birlikte sürdürmüştür. Aynı zamanda bir senaryo yazarıdır. Tiyatro oyunları yazımına 1998- "Bugün Benim Doğum Günüm", 1999- "Numan.Net", 2000- "Mutluluk Çiçeği" (çocuk oyununu Tarık Şerbetçioğlu ile), 2001- "Adı Maksut" adlı oyunlarını yazmıştır. Mitos Boyut'tan "Toplu Oyunları 1" çıkmıştır. 2007 yılında Koşuyolu Mahalle Evi'nde eşi Tarık Şerbetçioğlu ile beraber gönüllü tiyatro kursu başlatmış ve aralıksız on yıl eğitimleri devam etmiştir. 2009 yılında "34718 Koşuyolu Tiyatro Topluluğu" kurmuştur. "Dış Ses" - "Kadın Oyunları" - "Gelin" - "Bekliyoruz" adlı oyunları yönetmiştir. 2010 yılında Müjdat Gezen Tiyatrosunun, Çocuk Tiyatrosu sorumlusu olarak, "Mutluluk Çiçeği" - "Sihirli Pastalar" - "Işıltı Kumpanyası" adlı oyunlarını yönetmiştir. İstanbul Belediyesi Şehir Tiyatrosu'nda 25. Genç Günler de "Numan Nokta Net" oyununu 2009 sezonunda yönetmiştir. 2011-2012 Tiyatro sezonunda "İstanbul Kumpanyası"nı eşi Tarık Şerbetçioğlu ile kurmuş, ve Tiyatronun Genel Sanat Yönetmenliğini üstlenmiştir. "Aşk ve Ayak Parmakları" adlı oyununu yazmış, eşi Tarık Şerbetçioğlu yönetmiştir. Yazıp yönettiği çocuk oyunlarının "Korsan Ana ve Geveze Papağan", 2014- "Yıldız Çalan Kurbağa" (yazarı), "Afacan Sincaplar", 2015- "Deniz kızı Lulu ile Blu, Glu" (yazarı) aynı zamanda, İstanbul Kumpanyası oyunlarının, dekor, kostüm ve koreograflığını da üstlenmiştir. 2013-2014 yılında "Kuşdili Korosu" adlı müzikal koroyu kurmuş, her yıl konser çalışmaları yapmaktadır. 2017 Yılında Varyemez adlı oyunu Ahmet Vefik Paşa'nın "Azarya'sın dan uyarlayıp yönetti... Şehir Tiyatrosunda 2016-2017 sezonunda "Pollyanna Mutluluk Müzikali "ni yazıp yönetti. 2019 yılında HrMetrics şirketinde Genel Sanat Yönetmenliğini üstlendi. 2021 yılında "Play Ton Nick" "Platonik" adlı tiyatro oyununu yazmıştır.