Texas, 1888. Bonnie Lee, een eenvoudige keukenhulp op de ranch van Dan Blodgett, zoekt steun bij de ranchhulp en zelfverklaarde wereldverbeteraar Dan Mason. Het ziet er namelijk naar uit dat Bonnie's oude vriendin Birdie Wheeler slachtoffer dreigt te worden van het criminele echtpaar Cyril en Mabel Guthrie. Mason is echter terughoudend om Bonnie te helpen, totdat hij Birdie leert kennen, een excentrieke oorlogsweduwe, die weigert te geloven, dat haar man tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog is gesneuveld. De Guthries proberen Birdie handelingsonbekwaam te laten verklaren, zodat zij aanspraak op haar ranch kunnen maken. Mason is niet van plan, dit zomaar te laten gebeuren.