Elsa, de son vrai nom Elsa Émilie Bois grandit en Isère dans une famille de danseurs, c’est donc tout naturellement qu’elle fait ses premiers pas sur les parquets dès l’âge de cinq ans. Elle pratique alors la danse sportive mais surtout les danses latines, son domaine de prédilection. Passionnée et douée, elle fréquente l'Artistique rumba club de Romans dans la Drôme avant d’intégrer à quatorze ans le prestigieux CVDS à Villeurbanne. Entre-temps, elle se fait remarquer à la télévision en participant à plusieurs concours de danse avec son partenaire Quentin Chippaux. Ils ont dix ans lorsqu’ils remportent Qui sera le meilleur ce soir ? Spéciale enfants, un show présenté par Christophe Dechavanne et Victoria Silvstedt sur TF1 en 2011. Sa sœur Alizée Bois n’est pas moins talentueuse, puisqu’elle remporte un an plus tôt La France a un Incroyable talent sur M6 avec son partenaire Axel. Depuis, la jeune femme a décroché une licence STAPS mention Activités Physiques Adaptées et Santé. Elle compte cinq titres de championne de France de danses latines et est depuis quelques années professeur de danse en loisir et en compétition. À la rentrée 2021, elle intègre le casting de la onzième saison de l’émission de TF1 Danse avec les Stars en tant que danseuse.