Originaire de la région Champagne-Ardenne, Guillaume Batreau, dit Guillaume Bats, atteint de la maladie des os de verre, obtient son baccalauréat littéraire en 2007 à Sézanne et déménage l'année suivante à Paris pour suivre des études supérieures à la Sorbonne-Nouvelle Paris III. En parallèle, il en profite pour élaborer ses premiers sketchs. Auparavant et pendant une douzaine d'années, il joue ses spectacles en amateur, notamment à la MJC de Montmirail dans la Marne, où il apprend les bases de ce métier. Il a fait la première partie de plusieurs humoristes de la scène française, à savoir Anthony Kavanagh, Jean-Marie Bigard ou encore le Comte de Bouderbala. Il assure, début 2014, en plus de ses propres dates parisiennes et provinciales, les premières parties de la tournée des zéniths de Jérémy Ferrari. Une expérience que les deux humoristes avaient déjà pu tester à la Cigale, au Casino de Paris et à l'Olympia, entre février et mai 2013. Depuis la rentrée de fin septembre, il a élu domicile au théâtre Le République, nouveau nom du Caveau de la République, place de la République, à Paris. Il continue régulièrement de se produire un peu partout en France, mais aussi de se produire en première partie d'autres humoristes, tels que Vérino, Jarry, etc. Fin novembre, et courant décembre, il assure 4 premières parties de Michaël Gregorio, à l'Olympia, sur les 16 shows programmés de l'artiste. On peut aussi le voir depuis le mois d'octobre, dans l'émission Open Bar, émission présentée par Laurent Baffie et diffusée chaque samedi soir à 22 h, sur la chaîne gratuite Énorme TV, où il y joue des sketchs variés.