Estelle Desanges est découverte par le réalisateur Fred Coppula, et démarre sa carrière d'actrice porno chez Blue One en 1999. Elle a rapidement atteint les sommets dans le monde du X : quelques films lui ont suffi. Elle tourne également des films érotiques pour des chaînes de télévision comme M6, Kiosque ou encore XXL. Sa notoriété l'amène à participer et à présenter des émissions télévisuelles. En 2001, elle tourne La Fille du batelier, distribué par Colmax, faisant ainsi une infidélité au studio Blue One qui l'a révélée. Elle se retire peu à peu des plateaux de tournage pour se consacrer exclusivement à ses shows en discothèque et aux webcams de son site. Depuis quelques années, Estelle Desanges est présente sur tous les fronts au côté de V. Communications que ce soit les salons, les productions, les médias. Plus particulièrement, elle est la directrice de production des productions de prestige de la société sedannaise comme Embauche ou débauche (diffusé en juillet 2006 sur Canal+), Éloge de la chair (Jack Tyler), Les Concubines (Ovidie), etc. Elle est la présentatrice du Sexy Mag sur SFR. Elle a également été la présentatrice du HNN, le supplément DVD du magazine Hot Vidéo, durant les cinq premières saisons, dont la première en compagnie de Nina Roberts1. Elle est la marraine du 15e Festival International de l'Érotisme de Bruxelles. Estelle Desanges est également testeuse de jouets sexuels pour le site internet Erozone pour lequel elle donne son avis tous les mois sur une sélection de jouets sexuels.