Η Ελοντί Γιουνγκ γεννήθηκε στο Παρίσι στις 22 Φεβρουαρίου 1981. Η μητέρα της είναι Γαλλίδα και ο πατέρας της είναι Καμποτζιανής καταγωγής. Αποφοίτησε από την Ακαδημία Μουσικής και Δραματικής Τέχνης του Λονδίνου και έχει επίσης μεταπτυχιακό στη Νομική από τη Σορβόννη. Ασχολείται με το καράτε για πάνω από δέκα χρόνια. Οι πρώτοι της ρόλοι ήταν στην τηλεόραση. Μετά το κινηματογραφικό της ντεμπούτο το 2004 ως πρωταγωνίστρια Tsu στην ταινία Les fils du vent, υποδύθηκε τον αρχηγό της συμμορίας Tao στην ταινία District 13: Τελεσίγραφο. Ο Yung επέστρεψε στην τηλεόραση για την επιτυχημένη αστυνομική σειρά Les Bleus, premiers pas dans la police σεζόν 1-3, με τους Clémentine Célarié και Mhamed Arezski. Η Yung εμφανίστηκε το 2011 στην ταινία Το κορίτσι με το τατουάζ του δράκου ως Miriam Wu, ρομαντικό ενδιαφέρον της Lisbeth Salander. Στις 29 Μαρτίου 2013, θα εμφανιστεί στην οθόνη ως η Jinx, μέλος των νίντζα της ομάδας Joe στην ταινία G.I. Τζο: Αντίποινα.