Ο Cadis Etrama di Raizel ξυπνάει από τον 820 ετών ύπνο του και ξεκινάει μια καινούρια ζωή ως μαθητής λυκείου. Οι γαλήνιες μέρες του ως μαθητής, όμως, σύντομα διακόπτονται από μια ομάδα γνωστή ως Οργάνωση. Το Noblesse ακολουθεί τον Raizel και τον πιστό υπηρέτη του, Frankenstein, καθώς προστατεύουν και σώζουν τους νέους φίλους του Raizel από τις μυστηριώδες απειλές.