Die Geschichte des europäischen Bauerntums, das im Laufe der Jahrhunderte viele Umwälzungen erlebt hat: von seinem Aufstieg im Mittelalter nach dem Untergang des Römischen Reiches über die Unterdrückung durch Adel und Kirche bis hin zu den Kämpfen um Freiheit und Modernisierung in der heutigen Zeit.