Krigsdramaet 'Operation Mincemeat' er baseret på den sande og utrolige historie om to britiske efterretningsofficerer, Ewen Montagu og Charles Cholmondeley, der under 2. verdenskrig planlægger den mest usandsynlige desinformationsstrategi. Deres plan indebærer både en død mand og en række falske dokumenter i håbet om at bekæmpe de tyske tropper. De allierede er nemlig fast besluttede på at sætte en stopper for Hitlers jerngreb om det besatte Europa, hvorfor der nu planlægges et stort angreb på Sicilien. Spørgsmålet er dog nu, hvordan de skal beskytte deres store invasionsstyrker fra en potentiel massakre. Det er her de to efterretningsofficerers vovede plan kommer ind i billedet. 'Operation Mincemeat' er historien om en vild idé og plan, der endte med at ændre krigens forløb ved hjælp af vovemod og sindrig opfindsomhed.