Документалният филм е интимен портрет на талантливият млад майстор готвач Пол Либранд. На 24 години той печели 3 звезди от New York Times за незабравимите си модерни блюда като "змиорка с виолетки и шоколад", "пяна от телешки мозък и гъши дроб" и "супа от бира и трюфели". Критикът Уилям Граймс нарича Пол "пианист, който е открил дузина клавиши в повече", докато Джонатан Голд определя храната му като "резултат от провалил се научен експеримент".