Раймундо пристига в големия град без пукната пара и готов на всякаква работа, стига да му бъде осигурен подслон. Наемат го в пропаднал ресторант, където спи в хранителните складове, докато учи как да приготвя така наречените специалитети на заведението. Грозновата проститутка става най-редовната му клиентка, а в последствие и най-близкия човек. С течение на времето славата му на добър готвач се разнася из квартала и скоро собственикът на най-престижния ресторант в района предлага работа на Раймундо.