Jorge Garcia, 28 Nisan 1973 tarihinde Omaha, Nebraska'da dünyaya gelmiştir. Küba asıllı bir anne ve Şili asıllı bir babanın oğlu olarak, Güney Kaliforniya'daki San Juan Capistrano'da büyüdü. Lisedeyken güreş takımında yer aldı ve arkadaşları tarafından "Bebek Yüzlü Katil" lakabıyla tanındı. Oyunculuğa olan ilgisi de lise yıllarında başladı. Mezuniyetinin ardından Kaliforniya Üniversitesi, Los Angeles'a (UCLA) katıldı ve 1995 yılında İletişim Bilimleri bölümünden mezun oldu. Eğitimini tamamladıktan sonra Beverly Hills Playhouse'da oyunculuk dersleri alarak yeteneğini geliştirmeye devam etti. Kariyerinin başlarında, Borders Books and Music gibi mağazalarda çalışırken bir yandan da stand-up komedi yaparak sahne deneyimi kazandı. Televizyon dünyasına girişi, "Becker" (2003-2004) adlı sitcom dizisinde canlandırdığı Hector Lopez karakteriyle oldu. Bu rol, onun sevimli ve komik kişiliğini ilk kez geniş kitlelere göstermesini sağladı. Ancak Jorge Garcia'yı dünya çapında bir yıldıza dönüştüren ve kariyerinin en unutulmaz rolü, J.J. Abrams ve Damon Lindelof imzalı fenomen dizi "Lost" (2004-2010) ile geldi. Dizide canlandırdığı iyi kalpli, şanssız ama her zaman umut dolu loto milyoneri Hugo "Hurley" Reyes, anında izleyicilerin en sevdiği karakterlerden biri haline geldi. Hurley'nin samimiyeti, komik anları ve dizinin gizemli olaylarına getirdiği insancıl bakış açısı, Garcia'yı dünya çapında tanınan ve sevilen bir yüz yaptı. Karakter, genellikle dizinin gerilim dolu anlarında bir rahatlama ve mizah unsuru sunuyordu. Garcia, bu ikonik rolüyle iki kez En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu dalında ALMA Ödülü kazandı ve "Lost" kadrosunun ayrılmaz bir parçası olarak televizyon tarihine geçti. "Lost"un ardından Garcia, televizyondaki aktif kariyerini sürdürdü. J.J. Abrams ile "Alcatraz" (2012) dizisinde yeniden bir araya gelerek başrollerden birini üstlendi. Daha sonra, "Lost"taki rol arkadaşları Daniel Dae Kim ve Terry O'Quinn ile tekrar buluştuğu "Hawaii Five-0" (2013-2019) dizisine katıldı ve burada canlandırdığı özel danışman Jerry Ortega karakteriyle de izleyicinin beğenisini kazandı. Ayrıca "How I Met Your Mother", "Californication" gibi popüler dizilerde konuk oyuncu olarak yer aldı. Oyunculuğun yanı sıra, Garcia bir podcast sunucusu olarak da tanınmaktadır. "Kaiju Podcast" ve ardından "Herbert West: Reanimator" gibi podcast serileriyle farklı alanlardaki yaratıcılığını da ortaya koymuştur. Jorge Garcia, özellikle "Hurley" karakteriyle kazandığı büyük sempatiyi, kariyeri boyunca koruyan ve sektörün en sevilen isimlerinden biri olmaya devam eden bir aktördür.