”Lammet” er en fortælling om en lille dreng, der må lære at stå på egne ben. Ephraim er en ung, etiopisk dreng. Hans far overlader ham og hans lam - Ephraims ven og kæledyr - til nogle fjerne slægtninge, langt fra den tørke, der hærger hans hjemegn. Ephraim er ikke ret god til at hjælpe med landbrugsarbejdet, men han har et skjult talent: han er en fremragende kok! En dag fortæller hans onkel, at de bliver nødt til at ofre hans lam ved den næste religiøse højtid. Ephraim er imidlertid villig til at gøre hvad som helst for redde sin ven og vende hjem.